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    Mise en oeuvre du cabillaud
    Résumé
    Le saleur-saurisseur explique les différentes techniques qu'il utilise pour saler le cabillaud qui deviendra de la morue.
    Fiche technique
    vu par
    Langue :
    Région : Bretagne
    Pays : France
    Style : Documentaire
    Copyright : leCanaldesMetiers.tv/Euro-France Médias/FTD-2009
  • Infos Métier
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    SALEUR / SALEUSE
    Pays : France
    Secteur(s) d'activité : Artisanat
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