à voir aussi
01/01
Fumaison de poissons

Fumaison de poissons

02:12
01/01
Fumaison de poisson

Fumaison de poisson

02:19
01/01
Fumaison de poisson

Fumaison de poisson

01:11
01/01
Fumaison de poissons

Fumaison de poissons

02:05
01/01
Fumaison de poisson

Fumaison de poisson

02:19
01/01
Fumaison de poisson

Fumaison de poisson

12:18
Rechercher une vidéo
  • A propos
  • Plus d'infos
  • Orientation
  • Sur le même thème
  • Fumaison de poisson (02:06)
    Les poissons
    Résumé
    Du choix de l'espèce à l'approvisionnement, la fumaison de poisson n'a rien de simple.
    Fiche technique
    vu par
    Langue :
    Région : Guadeloupe
    Pays : France
    Style : Documentaire
    Copyright : leCanaldesMetiers.tv/Euro-France Médias/FTD-2009
  • Infos Métier
    -
    POISSONNIER / POSSONIERE
    Pays : France
    Secteur(s) d'activité : Artisanat
    Un spécialiste des produits de la pêche. Achète, transforme et vend en poissonerie ou sur l'étal des marchés poissons, coquillages et crustacés.
    En bref
    - Un spécialiste des produits de la pêche.
    - Robuste, habile.
    - Evolution possible.
    en savoir plus
    +
    Qualités requises
    - Robuste, habile.
  • Fumaison de poisson
    02:19
    Fumaison de poisson
    Une longue période de tests avant de trouver le bon produit.
    Fumaison de poisson
    01:11
    Fumaison de poisson
    Autrefois un moyen de conservation, aujourd'hui une recherche du goût.
    Poissonnier / Poissonnière
    01:55
    Poissonnier / Poissonnière
    Poissonnier : découvrez ce métier.
    Fumaison de poisson
    12:18
    Fumaison de poisson
    Guy Janin nous fait découvrir la fumaison de poisson : plus qu'un métier, une passion.
    Fumaison de poissons
    02:12
    Fumaison de poissons
    Les produits, les nouveautés : un plaisir pour les restaurateurs.
    Fumaison de poisson
    02:19
    Fumaison de poisson
    Un parcours atypique pour ce professionnel du fumage.
Vous devez être connecté à votre compte pour ajouter des commentaires. Si vous n'avez pas de compte, merci de vous enregistrer.
Restauratrice / Restauratrice d'Art
Restauratrice / Restauratrice d'Art
02:42
A travers cette vidéo, découvrez comment la restauratrice d'...
 
Marqueteur / Marqueteuse
Marqueteur / Marqueteuse
13:00
Le marqueteur nous explique, à travers cette vidéo, son parc...
 
Doreur-encadreur / Doreuse-encadreuse
Doreur-encadreur / Doreuse-encadreuse
13:00
Découvrez le métier de doreur encadreur. Michel Aubry nous r...
 

facebook
facebook
youtube
facebook

 

Nos sites partenaires

facebook
facebook

Qualité du flux vidéo
3744 vidéos en ligne
11709 métiers
en savoir plus
 
Euro-France Médias Ministère Industrie France Télévisions