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    Les poissons
    Résumé
    Du choix de l'espèce à l'approvisionnement, la fumaison de poisson n'a rien de simple.
    Fiche technique
    vu par
    Langue :
    Région : Guadeloupe
    Pays : France
    Style : Documentaire
    Copyright : leCanaldesMetiers.tv/Euro-France Médias/FTD-2009
  • Infos Métier
    -
    POISSONNIER / POSSONIERE
    Pays : France
    Secteur(s) d'activité : Artisanat
    Un spécialiste des produits de la pêche. Achète, transforme et vend en poissonerie ou sur l'étal des marchés poissons, coquillages et crustacés.
    En bref
    - Un spécialiste des produits de la pêche.
    - Robuste, habile.
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