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Confiseur / Confiseuse
04:21
Confiseur / Confiseuse
Le métier: la fabrication, les débouchés
Le confiseur nous dévoile tous les secrets de réalisation, le travail du sucre, les colorants...
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Patissier / patissiere
Fabricant / Fabricante de peignes en corne
01:34
Fabricant / Fabricante de peignes en corne
Le biscailleur
Dans la fabrication de peignes en corne, le biscailleur doit travailler la corne pour qu'elle devienne plate.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Faïencier / Faïencière
01:41
Faïencier / Faïencière
La poterie
Avant de travailler la faïence, le faïencier fabrique des pièces de poteries.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: FaÏencier / faienciere
Forgeron / Forgeronne
02:00
Forgeron / Forgeronne
La fusion
Le forgeron nous explique, à travers cette vidéo, l'élaboration du métal grâce à la fusion.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : températures
Métier associé: Forgeron / forgeronne
Fondeur / Fondeuse d'art
02:28
Fondeur / Fondeuse d'art
La vigilance
Le fondeur d'art nous explique une étape de son métier : la fusion, moment très délicat.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Fondeur / fondeuse d'art
Maître pâtissier / Maîtresse pâtissière
03:55
Maître pâtissier / Maîtresse pâtissière
Recettes et gestes de fabrication
Découvrez dans cette vidéo, les recettes et les gestes de fabrication du maître pâtissier.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Patissier / patissiere
Peintre-verrier / Peintre-verrière
02:18
Peintre-verrier / Peintre-verrière
Le travail
Le peintre-verrier nous montre, dans cette vidéo, comment il réalise un vitrail en dalles de verre.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : températures
Métier associé: Peintre sur verre
Verrier / Verrière d'art
01:36
Verrier / Verrière d'art
Le verre
Découvrez dans cette vidéo comment le verrier d'art réalise des créatures en verre, grâce à différentes techniques.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : températures
Métier associé: Verrier / verriere d'art
Verrier / Verrière d'art
02:23
Verrier / Verrière d'art
Le parcours
Découvrez dans cette vidéo le parcours et les choix de Gabriel Milesi pour devenir verrier d'art.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Verrier / verriere d'art
Verrier / Verrière d'art
02:17
Verrier / Verrière d'art
La mise en forme de la pièce
Découvrez dans cette vidéo le travail et les activités du verrier d'art pour réaliser ses pièces en verre.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Verrier / verriere d'art
Ferronnier / Ferronnière d'art
01:41
Ferronnier / Ferronnière d'art
les activités
Découvrez dans cette vidéo, les différentes activités effectuées par le ferronnier d'art pour réaliser ses oeuvres.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Verrier / Verrière d'art animalier
02:18
Verrier / Verrière d'art animalier
Techniques de façonnage
Dans cette vidéo, découvrons les techniques utilisées par le verrier d'art pour réaliser ses oeuvres.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Verrier / verriere d'art
Fromager / Fromagère
20:25
Fromager / Fromagère
Tout un fromage de Langres
Découverte du métier de fromager au quotidien, et au cours des années.
Secteur : Commerce, Distribution, Vente, Marketing
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Fromager / fromagere
Technicien / Technicienne de forge
02:22
Technicien / Technicienne de forge
Le métier
Le technicien de forge manipule acier et inox sur des pièces qui peuvent aller de 100 kilos à 2 tonnes.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métiers d'art : le fer
05:44
Métiers d'art : le fer
Ferronnier/forgeron d'art
A travers cette vidéo, découvrez le métier de ferronnier d'art.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Ingénieur / Ingénieure en génie climatique
02:34
Ingénieur / Ingénieure en génie climatique
Christophe, ingénieur thermicien
Christophe va réaliser des rapports sur la gestion de l'énergie d'un lieu. Ces rapports ont pour but d'être analysé par les occupants pour faire des économies d'énergie, donc d'argent.
Secteur : Chimie, Plasturgie, Energie, Agro-alimentaire
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Responsable régional
00:00
Responsable régional
Dans les coulisses du plus grand restaurant de France !
Agir pour « le bien manger pour tous » est une priorité pour les entreprises de restauration collective concédée. Chaque année, environ 1.000 apprentis sont accueillis pour être formés à l'un des 30 m...
Secteur : Autres vidéos
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Autres videos
Chef de cuisine
04:51
Chef de cuisine
Se faire plaisir, respecter le produit et l'aimer
Mario nous communique son amour de la cuisine, et sa façon de gérer son équipe.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Chef de cuisine
Chercheur / Chercheuse
03:33
Chercheur / Chercheuse
Florence - Portrait de
Un stage de 3ème à l'issue imprévisible!
Secteur : Etude et recherche
Mot(s) clé(s) associé(s) : basse température
Métier associé: Chercheur / chercheuse
Peintre en bâtiment
10:07
Peintre en bâtiment
Soigner et rénover l'apparence d'un bâtiment
Des peintres en bâtiments nous montrent leur précision et leur enthousiasme pour ce métier varié.
Secteur : BTP
Mot(s) clé(s) associé(s) : température
Métier associé: Peintre en batiment

 
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