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Fumaison de poisson
12:18
Fumaison de poisson
Fumaison de poisson (version 13 minutes)
Guy Janin nous fait découvrir la fumaison de poisson : plus qu'un métier, une passion.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : saumon
Métier associé: Poissonnier / possoniere
Fumaison de poisson
02:19
Fumaison de poisson
Le parcours
Un parcours atypique pour ce professionnel du fumage.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : saumon
Métier associé: Poissonnier / possoniere
Fumaison de poisson
02:19
Fumaison de poisson
L'installation
Une longue période de tests avant de trouver le bon produit.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : saumon
Métier associé: Poissonnier / possoniere
Fumaison de poisson
02:05
Fumaison de poisson
Les poissons
Du choix de l'espèce à l'approvisionnement, la fumaison de poisson n'a rien de simple.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : saumon
Métier associé: Poissonnier / possoniere
Conchyliculteur / Conchylicultrice
06:03
Conchyliculteur / Conchylicultrice
Film réalisé par l'ESAT
Découverte du métier de conchyliculteur, et de la vie d'une huître.
Secteur : Agriculture, Pêche, Mer, Forêt
Métier associé: Aquaculteur / aquacultrice
Technicien / Technicienne d'élevage
02:39
Technicien / Technicienne d'élevage
Aquaculture marine
Alexandre Aillet nous présente son métier-passion. Vous découvrirez tout sur la pisciculture, de l'élevage à la vente.
Secteur : Agriculture, Pêche, Mer, Forêt
Métier associé: Aquaculteur / aquacultrice
Commerce de proximité
06:00
Commerce de proximité
A deux pas de chez vous, le mag info du commerce de proximité
Le commerce de proximité, c'est quoi pour vous ? Choix des produits, du producteur au consommateur, relations avec le client, le conseil, l'accessibilité, l'accès, la proximité...
Secteur : Commerce, Distribution, Vente, Marketing
Mot(s) clé(s) associé(s) : saumon

 
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