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Mécanicien-affûteur / Mécanicienne-affûteuse
02:18
Mécanicien-affûteur / Mécanicienne-affûteuse
Le métier
Découvrez le métier de mécanicien-affûteur.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Affuteur / affuteuse
Coutelier / Coutelière
01:29
Coutelier / Coutelière
Historique du couteau
Le coutelier, à travers cette vidéo, nous raconte l'histoire du couteau et du laguiole.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
02:12
Coutelier / Coutelière
Des différences de fabrication
Pour la réalisation des couteaux, on peut soit utiliser une fabrication artisanale ou une fabrication industrielle.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
02:16
Coutelier / Coutelière
Le style laguiole
Le coutelier explique l'origine du laguiole qui était très simple, il comportait juste une lame et un manche.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
02:12
Coutelier / Coutelière
Une variété due, en partie, aux guillochages
Le guillochage, en terme de coutellerie, c'est le ciselage que l'on fait sur le dos du ressort et sur la lame pour personnaliser le couteau.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
00:56
Coutelier / Coutelière
Les matériaux employés
Le coutelier utilise tout un tas de matériaux comme les bois exotiques, l'ivoire, .... pour fabriquer des manches solides et originaux.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
01:57
Coutelier / Coutelière
Des symboles de tradition
Le coutelier nous montre, à travers cette vidéo, les symboles de tradition des couteaux "Laguiole".
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
13:00
Coutelier / Coutelière
13 minutes pour découvrir le métier
Le coutelier, à travers cette vidéo, nous raconte l'histoire du couteau et du laguiole. Pour la réalisation des couteaux, on peut soit utiliser une fabrication artisanale ou une fabrication industriel...
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere

 
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