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Responsable des flux
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Responsable des flux
Dans les coulisses du plus grand restaurant de France !
Chaque jour, 3,8 millions de repas sont servis en France en restauration collective, une performance rendue possible grâce aux 94 000 collaborateurs. Cuisiner, servir, concevoir, gérer : tout le mo...
Secteur : Transport, Logistique
Métier associé: Responsable logistique
Directeur de restaurant
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Directeur de restaurant
Dans les coulisses du plus grand restaurant de France !
Il est le chef d orchestre du « bien manger pour tous ». Grace à une exigence de chaque instant, le directeur de restaurant veille à la mise en musique des repas et à leur bon déroulement dans les que...
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Responsable qualité et nutrition
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Responsable qualité et nutrition
Dans les coulisses du plus grand restaurant de France !
Agir au service du « bien manger pour tous », telle est la mission des collaborateurs de la restauration collective concédée. Pour ce faire, près de 3 000 personnes aux profils diversifiés sont recrut...
Secteur : Organisation, Production, Qualité
Chef gérant
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Chef gérant
Dans les coulisses du plus grand restaurant de France !
Dans quelques heures, quelques centaines d'écoliers affamés vont débarquer. L'équipe de ce restaurant scolaire est donc en pleine préparation des repas. Des repas placés sous le signe de la qualité gu...
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Chef de cuisine
Cuisinier
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Cuisinier
Dans les coulisses du plus grand restaurant de France !
3,8 millions de repas sont servis chaque jour par les 94 000 collaborateurs de la restauration collective concédée. Parmi eux, Laurent et Jules un binôme de passionnés vraiment bien dans leur assiette...
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Cuisinier / cuisiniere
Maçon / Maçonne de pisé
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Maçon / Maçonne de pisé
Pourquoi ce métier ?
Le maçon de pisé nous livre, dans cette vidéo, les raisons pour lesquelles il a choisi d'exercer ce métier.
Secteur : BTP
Métier associé: Macon / maconne
Céramiste
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Céramiste
Outils et matériaux de base
Dans cette vidéo, nous pouvons découvrir les outils et les matériaux de base avec lesquels le céramiste travaille.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Ceramiste
Horloger / Horlogère
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Horloger / Horlogère
Conditions d'exercice
L'horloger nous décrit, dans cette vidéo, les conditions dans lesquelles il exerce son métier.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Horloger / horlogere
Encadreur / Encadreuse
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Encadreur / Encadreuse
Conditions d'exercice
Dans cette vidéo, l'encadreur nous montre les conditions dans lesquelles il travaille au quotidien.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Encadreur / encadreuse
Menuisier-ébéniste / Menuisière-ébéniste
13:00
Menuisier-ébéniste / Menuisière-ébéniste
13 minutes pour découvrir le métier
L'ébéniste nous explique à travers cette vidéo tout le vocabulaire utilisé dans son métier. Il nous parle du parcours qu'il a effectué avant de devenir menuisier ébéniste. Au niveau de la construction...
Secteur : Artisanat
Métier associé: Menuisier-ebeniste
Maçon / Maçonne de pisé
13:00
Maçon / Maçonne de pisé
Le métier
Le maçon de pisé nous livre, dans cette vidéo, les raisons pour lesquelles il a choisi d'exercer ce métier.
Secteur : BTP
Métier associé: Macon / maconne
Paysagiste
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Paysagiste
Le métier
Découvrez le quotidien de Frank, paysagiste indépendant dans le Pas-de-Calais depuis 25 ans.
Secteur : Agriculture, Pêche, Mer, Forêt
Métier associé: Paysagiste
Menuisier parqueteur / Menuisière parqueteuse
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Menuisier parqueteur / Menuisière parqueteuse
L'objectif des sociétés de compagnonnage en France
Les trois sociétés de compagnonnage en France ont des buts communs : la recherche de la qualité et de l'expression de l'humain dans leur travail.
Secteur : Artisanat
Menuisier parqueteur / Menuisière parqueteuse
02:17
Menuisier parqueteur / Menuisière parqueteuse
Les travaux anciens
Dans ce métier artisanal, les différentes techniques s'apprennent en analysant le travail réalisé sur des oeuvres anciennes.
Secteur : Artisanat
Estampeur / Estampeuse
02:31
Estampeur / Estampeuse
Démonstration de l'outillage
Découvrez les différents outils utilisés par un estampeur dans son travail. Des outils simples, généralement fabriqués par eux-mêmes selon leurs besoins.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Estampeur / estampeuse
Fabricant / Fabricante de pales d'éoliennes
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Fabricant / Fabricante de pales d'éoliennes
Chercher, innover, évoluer
La force de la société "A Tout Vent" est sa capacité à developper et à innover dans leurs différents processus de fabrication.
Secteur : Mécanique, Electricité, Electronique
Technicien / Technicienne d'escales avions
01:05
Technicien / Technicienne d'escales avions
Un métier international
Un métier passionnant qui permet de travailler sur une multitude d'avions de différentes compagnies dans le monde entier.
Secteur : Mécanique, Electricité, Electronique
Technicien / Technicienne d'escales avions
01:21
Technicien / Technicienne d'escales avions
Celui qui fait voler l'avion
Les techniciens avions travaillent dans l'ombre, mais c'est grâce à eux que techniquement, l'avion peut voler en toute sécurité.
Secteur : Mécanique, Electricité, Electronique
Médailliste
01:49
Médailliste
Le balancier
Inventé au XVI siècle par un allemand, le balancier a révolutionné le monde de la médaille. Il a remplacé le marteau et a permis d'avoir une régularité dans les gravures.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Graveur / graveuse
Médailliste
01:00
Médailliste
La réalisation
La difficulté dans le métier de médailliste est de reproduire parfaitement ce qu'on souhaite faire apparaître en travaillant le métal.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Graveur / graveuse
Doreur-encadreur / Doreuse-encadreuse
01:56
Doreur-encadreur / Doreuse-encadreuse
Le passe-partout
Michel Aubry nous explique l'importance du "passe-partout" dans la réalisation de son cadre.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Encadreur / encadreuse
Doreur-encadreur / Doreuse-encadreuse
01:04
Doreur-encadreur / Doreuse-encadreuse
Du travail pour les jeunes passionnés
Dans l'avenir, il y aura encore beaucoup de travail pour les doreurs encadreurs.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Encadreur / encadreuse
Doreur-encadreur / Doreuse-encadreuse
00:54
Doreur-encadreur / Doreuse-encadreuse
La curiosité n'est pas un défaut
Dans le métier de doreur encadreur, la curiosité est un plus car il faut connaître les différents styles de peinture.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Encadreur / encadreuse
Staffeur / Staffeuse
01:29
Staffeur / Staffeuse
Les étapes de la formation de Guy Renaudeau
Guy Renaudeau nous explique sa découverte du staff en effectuant des jobs dans toute la France.
Secteur : Artisanat
Marbrier / Marbrière
03:01
Marbrier / Marbrière
Le parcours de Michel Carrara : de tailleur de pierre à graveur
Michel Carrara nous raconte à travers cette vidéo l'histoire de sa famille dans le domaine de la pierre.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Marbrier / marbriere

 
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