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Responsable de preparations froides
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Responsable de preparations froides
Au sein du groupe Elior
Le responsable de préparations froides crée, agence et dresse les entrées et les desserts des restaurants collectifs.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Chef de cuisine
L'explorateur du Froid
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L'explorateur du Froid
vu par le Collège MONOD
Une élève a contacté Jean Louis Etienne pour lui demander de nous accorder une interview. Ce dernier a accepter. Le groupe complet ne pouvant se déplacer sur Paris; 3 élèves accompagnés de leurs paren...
Secteur : Santé
Métier associé: Medecin
Technicien d'intervention en froid industriel
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Technicien d'intervention en froid industriel
AFPA Alençon
Lors du salon de l'agroalimentaire à l'occasion d'un job dating, Alan, jeune diplômé frigoriste, se fait embaucher dans l'usine agroalimentaire qui fabrique les frigochips, des chips givrées. Ensuite ...
Secteur : Installation, Maintenance
Métier associé: Frigoriste
Me(a)t
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Me(a)t
Par le Foyer du Jeune Travailleur de Tulle / Cité des Métiers (19)
8h30, la livraison de boe?ufs, d'agneaux et de porcs ne doit pas tarder.?Les mains encore abîmées par le froid et le sel, Olivier peine à porter la cinquantaine de kilos de carcasse qu'il transporte s...
Secteur : Artisanat
Métier associé: Boucher / bouchere
Ferronnier / Ferronnière d'art
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Ferronnier / Ferronnière d'art
Un métier d'art pour moi
Art du feu et de la courbe, la ferronnerie d'art désigne le travail du fer ou d'autres métaux ferreux à chaud ou à froid. La ferronnerie se caractérise par la qualité artistique des réalisations des ...
Secteur : Artisanat
Responsable régional
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Responsable régional
Dans les coulisses du plus grand restaurant de France !
Agir pour « le bien manger pour tous » est une priorité pour les entreprises de restauration collective concédée. Chaque année, environ 1.000 apprentis sont accueillis pour être formés à l'un des 30 m...
Secteur : Autres vidéos
Métier associé: Autres videos
Verrier / Verrière d'art
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Verrier / Verrière d'art
Le stade de la finition
Dans cette vidéo, le verrier d'art nous explique comment se déroule la finition des pièces de verre.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : finition à froid
Métier associé: Verrier / verriere d'art
Agent / Agente de restauration
03:12
Agent / Agente de restauration
De la cafétéria au restaurant d'entreprise à la cantine scolaire...
Quel point commun entre une cafétéria et un restaurant d'entreprise et une cantine ? L'agent de restauration ! Endurant, organisé, il a le sens de la décoration pour disposer esthétiquement les plats ...
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : plats froids
Analyste comportement matériaux
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Analyste comportement matériaux
Métier et activités
Dans cette vidéo, nous allons découvrir le métier d'analyste comportement matériaux, et les tâches qu'il effectue.
Secteur : Informatique, Internet
Mot(s) clé(s) associé(s) : froid
Frigoriste
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Frigoriste
Le métier
A la découverte du métier de frigoriste.
Secteur : Installation, Maintenance
Mot(s) clé(s) associé(s) : froid
Métier associé: Frigoriste
Poissonnier / Poissonnière
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Poissonnier / Poissonnière
Le métier
Poissonnier : découvrez ce métier.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : chaîne du froid
Métier associé: Poissonnier / possoniere
Chocolatier / Chocolatière
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Chocolatier / Chocolatière
Les outils nécessaires
De nombreuses machines sont nécessaires, que ce soit pour la fabrication des chocolats ou pour l'espace de vente.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : froid
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Contact et esprit d'équipe
Gérer la caisse, la salle, le nettoyage, la production, mais aussi renseigner et accueillir.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : froide
Métier associé: Serveur / serveuse
Mixeur / Mixeuse son
02:22
Mixeur / Mixeuse son
Son rôle
Le métier de mixeur son consiste à mélanger des sons qu'il reçoit d'une façon brute.
Secteur : Art, Spectacle
Mot(s) clé(s) associé(s) : sang froid
Métier associé: Assistant / assistante son
Technicien / Technicienne intervention gaz
18:00
Technicien / Technicienne intervention gaz
A plein gaz - F.I.L.M. 2009
"A plein gaz" - Camille et Boutara partent à la découverte du métier de "technicien intervention gaz". Un film sélectionné dans le cadre du F.I.L.M. 2009.
Secteur : Chimie, Plasturgie, Energie, Agro-alimentaire
Mot(s) clé(s) associé(s) : sang-froid
Fumaison de poisson
12:18
Fumaison de poisson
Fumaison de poisson (version 13 minutes)
Guy Janin nous fait découvrir la fumaison de poisson : plus qu'un métier, une passion.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : froid
Métier associé: Poissonnier / possoniere
Fumaison de poissons
02:05
Fumaison de poissons
La transformation
Du temps de séchage au choix du bois pour le fumage, tout a un impact sur le goût du poisson.
Secteur : Autres vidéos
Mot(s) clé(s) associé(s) : froid
Métier associé: Autres videos
Commerce éco-responsable
08:00
Commerce éco-responsable
Nous allons à la rencontre de plusieurs commerçants : bouchers, boulangers, pâtissiers... Ils ont choisi d'allier écologie et commerce.
Secteur : Commerce, Distribution, Vente, Marketing
Mot(s) clé(s) associé(s) : froide
Plombier / Plombière
01:00
Plombier / Plombière
On en manque vraiment...
Kévin installe le parcours des canalisations sur les chantiers.
Secteur : BTP
Mot(s) clé(s) associé(s) : froid
Métier associé: Plombier / plombiere
Les frigoristes
03:00
Les frigoristes
94310 CFI Orly
Secteur : Installation, Maintenance
Mot(s) clé(s) associé(s) : froid
Métier associé: Frigoriste
Chauffagiste
01:59
Chauffagiste
Le métier
Découvrez dans cette vidéo le métier de chauffagiste.
Secteur : BTP
Métier associé: Chauffagiste
Plaquiste
02:24
Plaquiste
Les missions
Cloison courbe, doublage acoustique, dalle décorative : autant d'éléments qui n'ont pas de secret pour le plaquiste.
Secteur : BTP
Métier associé: Plaquiste
Chef de partie
02:48
Chef de partie
Les missions
Face aux fourneaux, le chef de partie assure la difficile mission de surveiller la cuisson des plats.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : chambre froide
Métier associé: Chef de partie
Technicien / Technicienne d'exploitation
01:00
Technicien / Technicienne d'exploitation
En eau potable
Arthur s'occupe des installations en eau potable d'une ville, il en contrôle la quantité et la qualité.
Mot(s) clé(s) associé(s) : sang-froid
Métier associé: 000
Analyste logistique
01:00
Analyste logistique
Vite et bien
Josselin réceptionne des commandes, organise des livraisons et s'assure que le client est satisfait.
Mot(s) clé(s) associé(s) : sang froid
Métier associé: Analyste logistique

 
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