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Les rois du couteau
16:00
Les rois du couteau
Boucher
Des gros couteaux, du sang et de la viande mise sous vide. C'est avec ces images en tête que deux jeunes découvreurs filmeurs, Audrey et Abdoulaye, sont allés à la rencontre du métier de boucher.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Boucher / bouchere
Coutelier / Coutelière
01:29
Coutelier / Coutelière
Historique du couteau
Le coutelier, à travers cette vidéo, nous raconte l'histoire du couteau et du laguiole.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
02:12
Coutelier / Coutelière
Des différences de fabrication
Pour la réalisation des couteaux, on peut soit utiliser une fabrication artisanale ou une fabrication industrielle.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
02:12
Coutelier / Coutelière
Une variété due, en partie, aux guillochages
Le guillochage, en terme de coutellerie, c'est le ciselage que l'on fait sur le dos du ressort et sur la lame pour personnaliser le couteau.
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
01:57
Coutelier / Coutelière
Des symboles de tradition
Le coutelier nous montre, à travers cette vidéo, les symboles de tradition des couteaux "Laguiole".
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
13:00
Coutelier / Coutelière
13 minutes pour découvrir le métier
Le coutelier, à travers cette vidéo, nous raconte l'histoire du couteau et du laguiole. Pour la réalisation des couteaux, on peut soit utiliser une fabrication artisanale ou une fabrication industriel...
Secteur : Artisanat
Métier associé: Coutelier / couteliere
Coutelier / Coutelière
00:56
Coutelier / Coutelière
Les matériaux employés
Le coutelier utilise tout un tas de matériaux comme les bois exotiques, l'ivoire, .... pour fabriquer des manches solides et originaux.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteaux
Métier associé: Coutelier / couteliere
Fabricant / Fabricante de peignes en corne
01:45
Fabricant / Fabricante de peignes en corne
Les caractéristiques
Découvrez à travers cette vidéo, les caractéristiques et la provenance des cornes pour la fabrication des peignes.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteaux
Graveur / Graveuse à la poussette
02:31
Graveur / Graveuse à la poussette
L'art et la manière
Le graveur à la poussette nous parle dans cette vidéo de plusieurs objets qu'il a gravé.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteaux
Métier associé: Graveur / graveuse
Sellier-maroquinier / Sellière-maroquinière
01:13
Sellier-maroquinier / Sellière-maroquinière
Les outils de découpe
Dans cette vidéo, découvrez les différents outils qu'utilise un sellier maroquinier dans ses activités quotidiennes.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteau à pied
Mécanicien-affûteur / Mécanicienne-affûteuse
02:18
Mécanicien-affûteur / Mécanicienne-affûteuse
Le métier
Découvrez le métier de mécanicien-affûteur.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteau
Métier associé: Affuteur / affuteuse
Vitrailliste
00:31
Vitrailliste
Outils et matériaux de base
Découvrez les outils et les matériaux de base que le vitrailliste utilise dans son travail quotidien.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteaux
Métier associé: Artisan
Tapissier-décorateur / Tapissière-décoratrice
00:27
Tapissier-décorateur / Tapissière-décoratrice
Outils et matériaux de base
Dans cette vidéo, nous allons découvrir les outils et matériaux qu'utilise le tapissier-décorateur.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteaux
Métier associé: Tapissier / tapissiere
Sellier-maroquinier / Sellière-maroquinière
00:50
Sellier-maroquinier / Sellière-maroquinière
Outils et matériaux de base
Dans cette vidéo, nous découvrons les outils et les matériaux de base utilisés par le sellier-maroquinier.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteau
Danseur / Danseuse acrobatique
21:54
Danseur / Danseuse acrobatique
Formation et entraînement aux Ateliers Varan
Découverte du métier de danseur acrobatique, un métier de passion.
Secteur : Art, Spectacle
Métier associé: Artiste du spectacle
Cascadeur / Cascadeuse
00:00
Cascadeur / Cascadeuse
Commentaires de Rémy Julienne concernant les modifications techniques.
Secteur : Art, Spectacle
Métier associé: Artiste du spectacle
Coach
03:00
Coach
Cécile, coach d'un centre équestre
Cécile a repris un centre équestre abandonné. Elle explique son parcours et comment son rêve est devenu réalité.
Secteur : Art, Spectacle
Métier associé: Artiste du spectacle
Artisan / Artisane du cirque
04:00
Artisan / Artisane du cirque
Par la Mission Locale Rurale de la Haute-Vienne d'Aixe-sur-Vienne (87)
Au hasard des rencontres de sa vie, Jani, finlandais, est devenu un "Artisan du cirque".
Secteur : Art, Spectacle
Métier associé: Artiste du spectacle
Chef de partie
02:48
Chef de partie
Les missions
Face aux fourneaux, le chef de partie assure la difficile mission de surveiller la cuisson des plats.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteaux
Métier associé: Chef de partie
Formation professionnelle
03:05
Formation professionnelle
Institut de formation des metiers des viandes
Vidéo réalisé en cours de formation à la découpe de canard .
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : couteau
Métier associé: Boucher / bouchere

 
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