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Chocolatier / Chocolatière
09:21
Chocolatier / Chocolatière
De la plantation au chocolat
Découverte du métier de chocolatier, qui prend sa source dans des plantations du monde entier.
Secteur : Artisanat
Chocolatier / Chocolatière
02:13
Chocolatier / Chocolatière
Les outils nécessaires
De nombreuses machines sont nécessaires, que ce soit pour la fabrication des chocolats ou pour l'espace de vente.
Secteur : Artisanat
Chocolatier / Chocolatière
01:16
Chocolatier / Chocolatière
Avantages et inconvénients
"Le sourire des clients quand ils rentrent dans la boutique, c'est le bonheur..."
Secteur : Artisanat
Chocolatier / Chocolatière
02:56
Chocolatier / Chocolatière
Les étapes de production
"Mon chocolat c'est pas le meilleur du monde, mais pas loin..."
Secteur : Artisanat
Chocolatier / Chocolatière
01:14
Chocolatier / Chocolatière
La vitrine
Une boutique doit être attrayante...
Secteur : Artisanat
Chocolatier / Chocolatière
02:39
Chocolatier / Chocolatière
La reconversion
Comment fabrique-t-on le chocolat ?
Secteur : Artisanat
Chocolatier / Chocolatière
01:11
Chocolatier / Chocolatière
Pourquoi le chocolat ?
"Pour moi le chocolat, aujourd'hui, c'est aussi le voyage..."
Secteur : Artisanat
Chocolatier / Chocolatière
05:07
Chocolatier / Chocolatière
Comment ne pas résister ?
La passion pour le chocolat et le parcours pour devenir chocolatier. Les journées de travail, tous les aspects du métier de chocolatier...
Secteur : Artisanat
Des chocolats pas comme les autres
13:24
Des chocolats pas comme les autres
Vidéo candidate au concours F.I.L.M 2010
Gilles Cresno nous ouvre les portes de sa chocolaterie artisanale.
Secteur : Artisanat
Job-trotteurs / Job-trotteuses
04:07
Job-trotteurs / Job-trotteuses
Un choc culturel
Vivre en Chine, n'est pas chose facile les moeurs changent énormement.
Secteur : Direction et encadrement
Métier associé: Chef / chefe d'entreprise
Conducteur / Conductrice de ligne
01:00
Conducteur / Conductrice de ligne
Alexandre, conducteur d'une ligne de fabrication de chocolats
Alexandre gère un ensemble de machines qui transforment des matières premières en un produit fini.
Métier associé: 000
Producteur / Productrice de cacao
03:08
Producteur / Productrice de cacao
Portrait d'Olivier Dummett, agriculteur-producteur de cacao et chocolatier dans le village de Régina en Guyane... Vidéo du concours Je Filme le Métier qui me Plaît.
Secteur : Agriculture, Pêche, Mer, Forêt
Métier associé: Agriculteur / agricultrice
Technicien / Technicienne d'escales avions
02:15
Technicien / Technicienne d'escales avions
Une vérification point par point
Découvrez les étapes importantes de vérification lors de l'arrivée d'un avion. Des étapes qui permettent de vérifier si l'avion n'est pas endommagé et qu'il est prêt pour un autre voyage.
Secteur : Mécanique, Electricité, Electronique
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocs
Créateur / Créatrice de poupées
01:35
Créateur / Créatrice de poupées
La poupée contemporaine, la création
La poupée contemporaine est une poupée qui ressemble à de vrais enfants, qui rient, qui pleurent, qui dorment.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocs émotionnels
Emailleur / Emailleuse
02:46
Emailleur / Emailleuse
Christian Christel nous fait partager ses expériences et sa motivation
Christian Christel nous explique, à travers cette vidéo, son parcours pour devenir émailleur.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocs thermiques
Métier associé: Emailleur / emailleuse
Emailleur / Emailleuse
03:07
Emailleur / Emailleuse
Diverses influences, diverses techniques
Christian Christel est influencé par la nature pour réaliser ses oeuvres. Chaque émailleur a son style.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocs thermiques
Métier associé: Emailleur / emailleuse
Fabricant / Fabricante de peignes en corne
02:51
Fabricant / Fabricante de peignes en corne
L'apprêt
Dans cette vidéo, découvrez le processus qui transforme les cornes en peignes.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : choc thermique
Savonnier / Savonnière
01:44
Savonnier / Savonnière
Les odeurs et parfums
Aujourd'hui, la clé de la réussite avec les savons c'est de les personnaliser, en faisant des mélanges avec les parfums.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocolat
Métier associé: Savonnier / savonniere
Graveur / Graveuse sur armes
02:07
Graveur / Graveuse sur armes
Les critères
Dans cette vidéo, le graveur sur armes nous décrit les critères primordiaux pour une arme artisanale.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocs
Métier associé: Graveur / graveuse
Maître pâtissier / Maîtresse pâtissière
03:55
Maître pâtissier / Maîtresse pâtissière
Recettes et gestes de fabrication
Découvrez dans cette vidéo, les recettes et les gestes de fabrication du maître pâtissier.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocolat
Métier associé: Patissier / patissiere
Maître pâtissier / Maîtresse pâtissière
01:10
Maître pâtissier / Maîtresse pâtissière
La décoration
La décoration est très importante pour la vente c'est ce qui attire les clients du maître pâtissier.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocolat
Métier associé: Patissier / patissiere
Chef cuisinier, une recette de chef
01:10
Chef cuisinier, une recette de chef
L'ocre en Puisaye: la coloration en restauration
La spécialité de ce chef cuisinier est de travailler les produits naturels de la région comme l'ocre.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocolat
Métier associé: Chef de cuisine
Restaurateur / Restauratrice d'avions
00:57
Restaurateur / Restauratrice d'avions
La menuiserie
Le restaurateur d'avions explique les différents travaux de restauration et de menuiserie qu'il peut pratiquer sur les avions.
Secteur : Mécanique, Electricité, Electronique
Mot(s) clé(s) associé(s) : choc
Facteur / Factrice d'instruments à vent
02:06
Facteur / Factrice d'instruments à vent
Les différentes activités
Découvrez dans cette vidéo les tâches effectuées par le facteur d'instruments à vent au quotidien.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : chocs
Verrier / Verrière d'art animalier
02:18
Verrier / Verrière d'art animalier
Techniques de façonnage
Dans cette vidéo, découvrons les techniques utilisées par le verrier d'art pour réaliser ses oeuvres.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : choc thermique
Métier associé: Verrier / verriere d'art

 
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