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Pierre Gagnaire
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Pierre Gagnaire
SODEXO
Pierre Gagnaire nous présente la philosophie de travail, la façon de pensée et de partager des employés de ses cuisines
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Chef de cuisine
Responsable adjoint(e) banquet et réception
04:36
Responsable adjoint(e) banquet et réception
Le métier, les missions et les principaux enjeux
Découvrez ce métier au quotidien grâce à Sylvain Lietout, qui nous raconte ses missions et les enjeux de son travail.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Responsable de développement compte-clés
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Responsable de développement compte-clés
La restauration inter-entreprises
Elisabeth nous explique son parcours ainsi que son rôle au sein de l'entreprise.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Responsable de preparations froides
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Responsable de preparations froides
Au sein du groupe Elior
Le responsable de préparations froides crée, agence et dresse les entrées et les desserts des restaurants collectifs.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Chef de cuisine
Responsable de site service et santé
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Responsable de site service et santé
Evoluer en interne
Etre proche des équipes pour gérer les services de restauration, la presse et la comptabilité.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Serveur / Serveuse
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Serveur / Serveuse
Les missions
Exerçant un métier qui bouge, le serveur a avant tout pour but de satisfaire les clients. Souriant, il les accueille et les installe, doté d'une bonne mémoire, il prend leur commande sans faire d'oubl...
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Serveur / serveuse
Serveur / Serveuse
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Serveur / Serveuse
Dans un restaurant
Fabio prépare le restaurant, accueille les clients et les conseille.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Serveur / serveuse
Sommelier / Sommelière
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Sommelier / Sommelière
Le métier
Aimer le vin et vouloir faire partager sa passion : c'est le métier du sommelier. Véritable connaisseur en la matière, il conseille le client en prenant en compte ses goûts et le menu qu'il a choisi.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Sommelier / sommeliere
Sommelier / Sommelière
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Sommelier / Sommelière
Mickaël, meilleur sommelier du Luxembourg
Mickaël nous invite dans sa cave et en profite pour nous parler de son métier.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Sommelier / sommeliere
Standardiste
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Standardiste
Son rôle
Découvrez dans cette vidéo le rôle d'une standardiste.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Standardiste
Traiteur / Traiteuse
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Traiteur / Traiteuse
La passion du goût
Ange révolutionne à sa façon la haute pâtisserie. D'abord, elle a eu l'idée de faire des collections pour ses gâteaux, comme pour le prêt à porter. Ensuite, elle innove dans ses cuisines grâce aux nou...
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Patissier / patissiere
Un amour de patate ou comment...
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Un amour de patate ou comment...
par SEGPA JEAN MOULIN (TOULOUSE-31)
Un jeune homme explique comment il a découvert sa vocation de cuisinier grâce a une patate.
Secteur : Hôtellerie, Restauration
Métier associé: Cuisinier / cuisiniere
Team Leader Réception
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Team Leader Réception
Disney, la réception des rêves
Nous avons rencontré Anne Roubinet, Team Leader Réception au sein de l'hôtel Sequoia Lodge à Disneyland Resort Paris. A travers son témoignage, elle nous décrit son travail et sa progression en tant q...
Secteur : Services aux personnes, aux entreprises et collectivités
Métier associé: Hote / hotesse d'accueil
Agent / Agente d'accueil et d'information
04:18
Agent / Agente d'accueil et d'information
Florie, hôtesse d'accueil en village vacances
Assurer l'accueil et le renseignement des clients, être le relais entre tous les services de l'entreprise : c'est le métier de Florie, hôtesse d'accueil en village vacances.
Secteur : Services aux personnes, aux entreprises et collectivités
Métier associé: Hote / hotesse d'accueil
Hôte / Hôtesse de caisse et accueil
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Hôte / Hôtesse de caisse et accueil
Assurer la prise en charge des clients
Pour gérer les achats des clients en assurant la qualité du service, Marie et Sabrina font preuve d'une écoute et d'une grande rigueur.
Secteur : Services aux personnes, aux entreprises et collectivités
Métier associé: Hote / hotesse d'accueil
Hôte / Hôtesse d'accueil et caisse
01:25
Hôte / Hôtesse d'accueil et caisse
Accueillir et accompagner à la sortie du magasin
Ancrer une bonne image du magasin au client lorsqu'il repart est essentiel pour un bon hôte d'accueil.
Secteur : Services aux personnes, aux entreprises et collectivités
Métier associé: Hote / hotesse d'accueil
Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie
02:59
Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie
Lycée Réaumur de Laval
Nous suivons l'élaboration des bûchettes de Noël par les élèves du cours de pâtisserie.
Secteur : Artisanat
Mot(s) clé(s) associé(s) : hôtellerie-restauration
Métier associé: Boulanger / boulangere

 
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