Les métiers du paysage et de l'horticulture embauchent
Une centaine personnes ont participé, jeudi, à la soirée des métiers de l'horticulture et du paysage au lycée du Mené à Merdrignac.
Le secteur de l'horticulture ornementale concerne 7 000 entreprises et 150 000 salariés. Le maraîchage de plein champ ou sous abri représente, lui, environ 80 000 emplois. La main-d'oeuvre saisonnière y est importante.
Actuellement, la production sous le label agriculture biologique connaît un développement important pour répondre aux aspirations et à la demande des consommateurs. Dans le secteur du paysage, en France, 26 000 entreprises réalisent 5 milliards de chiffre d'affaires par an et emploient 80 000 actifs. Le secteur public (communes ou communautés de communes) emploie environ un nombre équivalent d'actifs dans ces métiers. « 42 % du chiffre d'affaires dans le paysage est réalisé chez les particuliers. »
5 anciens élèves témoignent
Plusieurs professionnels ont apporté leur témoignage. Marie-Christine Cadoux, employée à la commune de Saint-Caradec, est titulaire d'un bac pro commerce en produits de jardin et d'un BTS technico-commercial, jardin et végétaux d'ornement. Guillaume Deffein est chargé d'études dans l'entreprise Au jardin de l'Évron, titulaire d'un bac pro et d'un BTS aménagement paysager. Florent Valo vient de reprendre une entreprise de maraîchage bio à Ménéac. Christophe Berthelot, qui a effectué un Bep jardin et espaces verts par apprentissage au centre de formation d'apprentis (CFA) du Mené, travaille à la commune de Merdrignac. Florian Glatre est chef de chantier après avoir obtenu un BTS aménagement paysager et une licence pro gestion des aménagements paysagers.
Chacun a exprimé sa passion pour son métier. Ils soulignent tous la nécessité d'apprendre la pratique au cours de la formation mais ils jugent indispensables les contenus théoriques apportés pendant les cours. Ils ont également parlé de leurs conditions de travail, des changements dans leurs métiers liés à la prise en compte du développement durable avec la gestion des déchets verts et l'absence d'utilisation de produits phytosanitaires. « Nous n'avons pas eu de soucis pour trouver du travail après la sortie de l'école ».
(ouest-france.fr - 30/01/12)
